Рибне господарство має давнє коріння, але саме біохімічні дослідження в цій галузі значно розширилися лише в ХХ столітті з розвитком сучасних наукових методів.
Наукова дисципліна, яка вивчає хімічний склад та біохімічні процеси, що протікають в організмі риб – це «Біохімія риб». Ця дисципліна має фундаментальне значення для розуміння фізіологічних процесів, що забезпечують життєдіяльність риб, їхній метаболізм та адаптацію до мінливих умов навколишнього середовища.
Для вивчення цієї наукової дисципліни в нагоді стане підручник «Біохімія риб», який щойно вийшов з друку.
Співавтор – Цехмістренко Світлана Іванівна, доктор с.-г. наук, професор, завідувач кафедри хімії, Біолого – технологічний факультет Білоцерківського НАУ знову, як і попередньо, передала до університетської бібліотеки декілька примірників навчального видання. Було приємно сфотографуватися з щедрою дарувальницею!
Дякую авторам та особисто С.І. Цехмістренко за передані книги в університетську бібліотеку, які стануть важливим поповненням фонду та будуть корисними для користувачів.
Детально про підручник читайте в розділі Нові надходження: Новий підручник для вивчення наукової дисципліни “Біохімія риб”